BLANCHEADO

ТОВАР

Описание

Бланшированные побеги из ядер бразильского арахиса

Тип

Арахис

КАЛИБРЫ

Зерно

38/42

40/50

50/60

Группы

От 38 до 42 зерен на унцию

От 40 до 50 зерен на унцию

От 50 до 60 зерен на унцию

От 75 до 105 зерен на унцию

Группы

Весь

Группы

Макс. 20,0 %

Мин. 95,0 %

ПАРАМЕТРЫ КАЧЕСТВА

Параметр

Толерантность

Внешность

Характеристика

Цвет

Характеристика

Запах / вкус

Характеристика

Остатки кожи

Макс. 5,0 %

Красные подсказки

Макс. 2,0 %

Не бланшированный

Макс. 1,0 %

Параметр

Описание

Толерантность

Урон 1-го типа

(Проросшие, травмы от обморожения, повреждения насекомыми и внутренняя плесень)

Макс. 1,5 %

Урон 2-го типа

(Разложение, гниль и внешняя плесень)

Измененная презентация

(Пятнистый, грязный, морщинистый и обесцвеченный)

Влага

Свободные жиры кислоты

Пероксидное число

Соотношение олеиновая кислота / линолевая кислота

Макс. 0,5 %

Макс. 1,0 %

Макс. 1,0 %

4,0 – 6,0 %

Макс. 1,0 %

Макс.1,0 %

Мин.15

Афлатоксин

B1

Общий

Макс. 2,0 µg

Макс. 4,0 µg

Примеси / Внешние материалы

Ядра в скорлупе

Стекло / металл / хрупкий / пластик / боб / кукуруза

Мышьяк

Макс. 2

Отсутствующий

0,10 мг / кг (RDC № 42/2013)

Тяжелые металлы (ежегодно)

Вести

Кадмий

Мультиостаточный остаток (хлорорганические и органофосфаты)

0,1 мг / кг (Регламент ЕС 1005/2015)

0,05 мг / кг (Регламент ЕС 1881/2006)

<0,01 мг / кг

Пестициды (ежегодно)

Сумма фосетил-Al + фосфористая кислота + соли

Дрожжи / плесень

<0,01 мг / кг

<2,0 мг / кг

Микробиологический (ежегодно)

Колиформ 45 ° C

Кишечная палочка

Сальмонелла виды

10³ UFC / г (RDC № 12/2011)

<10 UFC / г

Отсутствует / 25g (RDC № 12/2011)

С КОЖЕЙ

ТОВАР

Описание

Бланшированные побеги из ядер бразильского арахиса

Тип

Арахис

КАЛИБРЫ

Зерно

38/42

40/50

50/60

Группы

От 38 до 42 зерен на унцию

От 40 до 50 зерен на унцию

От 50 до 60 зерен на унцию

От 75 до 105 зерен на унцию

Группы

Весь

Группы

Макс. 20,0 %

Мин. 95,0 %

ПАРАМЕТРЫ КАЧЕСТВА

Параметр

Толерантность

Внешность

Характеристика

Цвет

Характеристика

Запах / вкус

Характеристика

Без кожи

Макс. 8,0 %

Параметр

Описание

Толерантность

Урон 1-го типа

(Проросшие, травмы от обморожения, повреждения насекомыми и внутренняя плесень)

Макс. 1,5 %

Урон 2-го типа

(Разложение, гниль и внешняя плесень)

Измененная презентация

(Пятнистый, грязный, морщинистый и обесцвеченный)

Влага

Свободные жиры кислоты

Пероксидное число

Соотношение олеиновая кислота / линолевая кислота

Макс. 0,5 %

Макс. 1,0 %

Макс. 1,0 %

4,0 – 6,0 %

Макс. 1,0 %

Макс. 1,0 %

Мин.15

Афлатоксин

B1

Общий

Макс. 2,0 µg

Макс. 4,0 µg

Примеси / Внешние материалы

Ядра в скорлупе

Стекло / металл / хрупкий / пластик / боб / кукуруза

Мышьяк

Макс. 2

Отсутствующий

0,10 мг / кг (RDC № 42/2013)

Тяжелые металлы (ежегодно)

Вести

Кадмий

Мультиостаточный остаток (хлорорганические и органофосфаты)

0,1 мг / кг (Регламент ЕС 1005/2015)

0,05 мг / кг (Регламент ЕС 1881/2006)

<0,01 мг / кг

Пестициды (ежегодно)

Сумма фосетил-Al + фосфористая кислота + соли

Дрожжи / плесень

<2,0 мг / кг

104 UFC / г

Микробиологический (ежегодно)

Колиформ 45 ° C

Кишечная палочка

Сальмонелла виды

10³ UFC / г (RDC № 12/2011)

<10 UFC / г

Отсутствует / 25g (RDC № 12/2011)